Как выбрать фоновую музыку для кофейни

Музыка в кофейне работает не сама по себе. Она становится частью общего впечатления вместе со светом, интерьером, запахом кофе, шумом кофемашины и разговорами гостей.

Поэтому вопрос «что включить» лучше начинать не с любимого жанра владельца, а с того, какое ощущение должно быть у человека внутри заведения.

Для небольшой кофейни с посадкой и спокойным потоком гостей подойдет один подход. Для точки навынос рядом с метро — другой. Для кофейни, где люди сидят с ноутбуками по два часа, — третий.

Ниже разберем, на что смотреть при выборе фоновой музыки и как быстро понять, подходит ли конкретная подборка вашему заведению.

Сначала определите характер кофейни

Музыка должна поддерживать формат заведения.

Попробуйте описать свою кофейню несколькими словами. Например:

спокойная и камерная;
светлая и современная;
городская и динамичная;
уютная и домашняя;
строгая и минималистичная;
вечерняя и расслабленная.

Это уже дает направление.

Если пространство небольшое, гости сидят близко друг к другу и много разговаривают, слишком активная музыка будет быстро утомлять. Если кофейня ориентирована на быстрые заказы и высокий поток, слишком медленный фон может, наоборот, казаться вялым.

Необязательно искать один жанр на весь день. Важнее, чтобы музыка соответствовала общему характеру места.

Фон не должен требовать внимания

Хорошая фоновая музыка не заставляет человека постоянно замечать, какой именно трек сейчас играет.

Это особенно важно в кофейне. Здесь люди разговаривают, читают, работают за ноутбуком, встречаются с друзьями или просто отдыхают несколько минут между делами.

Если каждый новый трек резко меняет настроение, громкость или ритм, музыка начинает перетягивать внимание на себя.

Для фона обычно удобнее подборки, где треки близки друг к другу по настроению и звучанию.

Стоит избегать резких переходов:

от очень спокойного трека к агрессивному;
от инструментальной музыки к яркому вокалу;
от мягкого ритма к слишком плотному;
от легкого фона к музыке, которая звучит как отдельное выступление.

Лучше, когда гости воспринимают музыку как часть пространства, а не как главный объект внимания.

Выберите подходящий темп

Темп сильно влияет на ощущение пространства.

Более спокойная музыка помогает создать расслабленную атмосферу. Более ритмичная — делает ее живее и энергичнее.

Но здесь легко переборщить.

В кофейне музыка обычно не должна ощущаться как клубный сет. Даже если вы выбираете электронные жанры, лучше смотреть на мягкие и ненавязчивые варианты.

Для утренних часов может подойти более легкое и спокойное звучание. Днем — чуть более живое. Вечером — более теплое и расслабленное.

Такой подход позволяет сохранить единый характер заведения, но немного менять настроение в течение дня.

Решите, нужен ли вокал

Вокал заметнее инструментальной музыки. Он быстрее привлекает внимание и может мешать разговорам, особенно если в кофейне небольшое помещение.

Поэтому для фонового звучания часто удобно чередовать подборки с вокалом и без него.

Инструментальные треки хорошо подходят:

для работы за ноутбуком;
для спокойных разговоров;
для небольших помещений;
для утра;
для ситуаций, когда музыка должна быть максимально нейтральной.

Треки с вокалом могут быть уместны, когда хочется сделать атмосферу живее.

В каталоге «Своего эфира» есть фильтр «с вокалом / без», поэтому эти варианты можно разделять и сравнивать между собой.

Проверяйте музыку именно в помещении

Музыка в наушниках и музыка в кофейне воспринимаются по-разному.

В заведении одновременно слышны кофемашина, посуда, двери, разговоры и улица. Кроме того, на восприятие влияет сама акустика помещения.

Поэтому подборку лучше оценивать не только дома или в наушниках, но и непосредственно в кофейне.

Поставьте музыку на обычной рабочей громкости и послушайте хотя бы несколько треков подряд.

Обратите внимание:

не приходится ли гостям говорить громче;
не слишком ли заметен вокал;
нет ли резких перепадов между треками;
подходит ли музыка интерьеру;
комфортно ли слушать ее долго.

Если через некоторое время музыка перестает привлекать внимание, но общее настроение остается приятным, это хороший признак.

Не собирайте плейлист только из любимых треков

Одна из частых ошибок — выбирать музыку по личному вкусу.

Владельцу может нравиться тяжелая музыка, яркая электроника или очень эмоциональный вокал. Но это не значит, что такой фон подойдет кофейне.

Задача фоновой музыки — не показать музыкальные предпочтения команды, а поддержать формат заведения.

Полезнее задавать другой вопрос:

Подходит ли этот трек человеку, который пришел выпить кофе, поговорить или поработать?

Если ответ неочевиден, лучше выбрать более нейтральный вариант.

Разделите музыку по времени дня

Один и тот же набор треков не всегда одинаково хорошо работает утром и вечером.

Можно использовать несколько сценариев.

Утро

Спокойная, легкая музыка без резких переходов. Она не должна перегружать пространство в первые часы работы.

День

Чуть более ритмичная музыка, особенно если в кофейне становится больше гостей и общего фонового шума.

Вечер

Более мягкое, теплое и расслабленное звучание.

Необязательно делать сложное расписание. Иногда достаточно двух-трех подборок, которые команда меняет в течение дня.

Как быстро выбрать подходящую подборку

Самый простой способ — начать не с жанра, а с типа бизнеса.

В «Своём эфире» каталог разбит на подборки по типу бизнеса и жанру. Для кофейни можно сначала открыть подборку для этого формата, затем сравнить несколько вариантов и при необходимости отфильтровать музыку по наличию вокала.

Без подписки каталог можно слушать бесплатно для знакомства, но воспроизведение будет вставать на паузу каждую минуту.

Такой режим подходит, чтобы понять стиль подборок и выбрать нужное звучание. Для включения музыки в заведении нужна подписка.

Как работает «Свой эфир» в кофейне

Музыка включается прямо из браузера на телефоне, планшете или компьютере. Устанавливать отдельное приложение не нужно.

Подписка считается по устройствам, которые играют одновременно. Если в кофейне музыка идет с одного устройства, достаточно одной подписки на устройство.

Первое устройство стоит 1 590 ₽ в месяц, каждое следующее — 290 ₽ в месяц. При оплате за год действует скидка 25%.

Вся музыка в каталоге создана сервисом, права на нее принадлежат «Своему эфиру». С активной подпиской заведение получает лицензию на включение музыки из каталога по указанному адресу на срок оплаченной подписки.

Что в итоге

Для кофейни лучше выбирать музыку, которая поддерживает характер заведения, не мешает разговорам и не требует постоянного внимания.

Начните с нескольких спокойных подборок, сравните варианты с вокалом и без него, включите музыку в самом помещении и послушайте ее в течение рабочего дня.

Так быстрее становится понятно, какой фон действительно подходит именно вашей кофейне.

Посмотреть подходящие подборки можно на странице Музыка, а стоимость подписки — на странице Цены.